domingo, 6 de outubro de 2013
O PILADO COMO AJUDA AO RENDIMENTO DA PESCA?
"Pilado"
caranguejo para biomedicina - GACoeste - Portugal
Ao
olhar para os componentes biológicos de casca do caranguejo de natação comum,
este projecto-piloto visa aumentar o valor económico de um recurso que está actualmente descartada e criar pontes de mercado entre os pescadores e outras
partes interessadas da área."
Em Portugal, o "caranguejo
Pilado", ou natação caranguejo de Henslow, é uma espécie abundante,
comumente capturados nas redes de pescadores de arrasto, mas posteriormente
descartados uma vez que detém nenhum valor comercial. E, no entanto, a espécie é
acreditado ser uma fonte de compostos biológicos, tais como a quitina e atamantina. Estas substâncias têm sido conhecidas
durante vários anos para as suas propriedades biológicas e médicas,
utilizados, por exemplo, na indústria farmacêutica e biomédica como aditivos
nutricionais, bem como no tratamento de água e de regeneração de tecidos. Reconhecendo esse potencial, e com
o apoio da GACoeste, do Instituto Politécnico de Leiria, criou um
estudo-piloto em parceria com os pescadores, as empresas biomédicas (CERAMED
/ ALTAKITIN) e outros institutos de pesquisa, para avaliar o potencial da
espécie como uma fonte para esses compostos. O estudo também vai definir os
processos de extração e os circuitos de distribuição que teriam de ser
configurados de modo a tirar proveito deste recurso, assegurando a
participação de todos os interessados.
A fim de agregar valor a esse recurso
local e desenvolver novas oportunidades de mercado para os pescadores da
região, o estudo seguirá três etapas principais:
1. Desenvolver uma caracterização bioquímica
para o "Pilado" do caranguejo, determinando sua composição.
2. Limitar os procedimentos
de isolamento para os bio polímeros alvo.
3. Criar ligações entre os pescadores
e a indústria biomédicas, a fim de desenvolver um circuito de valor económico de captura para as indústrias de biotecnologia, tanto dentro como fora da
área.
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As
principais lições
> Relevância para temas FARNET:
Agregar valor aos produtos da pesca local, de inovação, subprodutos.
> Resultados: Em Janeiro de
2012, o projecto ainda estava em seus estágios iniciais. No entanto, a análise preliminar
sobre os crustáceos tinha começado e que a iniciativa já estava mostrando
sinais positivos em termos da participação dos pescadores, seu envolvimento
na colecta de caranguejos e uma maior consciencialização entre as empresas de biotecnológicos
do potencial desses recursos locais e os papel que podem desempenhar para as
comunidades envolvidas na sua gestão.
> Transferência: O recurso
(caranguejo capturas acessórias) é comum em uma série de zonas de pesca e de
fato quitina e astaxantina também podem ser encontrados em outros
crustáceos, que também poderiam ser considerados para o uso de biomédica. O processo em si (cooperação entre
os pescadores e os institutos de pesquisa local) pode ser aplicada a muitas
áreas, seja no campo da biomedicina ou outros usos inovadores de pesca
subprodutos.
> Comentário final:
Desenvolvimento de algumas das pescas mais lucrativas subprodutos, tais como
os ligados à indústria farmacêutica exige conhecimento especializado que os
pescadores podem, por vezes, encontrar entre actores específicos presentes na
área. Este projecto ilustra como, com uma abrangente e uma
estratégia local bem comunicada, bandeiras podem apoiar os actores muito
específicas (pescadores, unidades de investigação, empresas biomédicas) para
desenvolver relações e trabalhar em prol de um objectivo comum para o lucro
mútuo.
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Etiquetas: Pesca
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